子-迪
辣松酥饼
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人做过这道菜
秋天的时候最适合吃各类酥饼。
满地掉渣的，暖暖的酥饼。
嗜辣的同学可以来点重口味的。
辣松和海苔的内陷，想必和多人都不会拒绝吧。
加上饼皮的淡淡辣味。入秋の好点心。
满地掉渣的，暖暖的酥饼。
嗜辣的同学可以来点重口味的。
辣松和海苔的内陷，想必和多人都不会拒绝吧。
加上饼皮的淡淡辣味。入秋の好点心。
用料
| （油皮用）中粉 | 250克 |
| （油皮用）水 | 140克 |
| （油皮用）细砂糖 | 10克 |
| （油皮用）即溶干酵母 | 2.5克 |
| （油酥用）中粉 | 120克 |
| （油酥用）橄榄油 | 55克 |
| （油酥用）辣椒油 | 5克 |
| （内馅用）寿司海苔 | 1大张 |
| （内馅用）辣松 | 50克 |
| （内馅用）香油 | 2小匙 |
| （内馅用）现磨黑胡椒 | 适量 |
| （内馅用）现磨海盐 | 适量 |
辣松酥饼的做法
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油皮揉匀三光，室温醒20分钟。混合油酥中的所有，搅拌均匀备用；
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内馅材料混匀，口味按照自己的来定；
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油皮分割成12份，滚圆；
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压扁，包入油酥，收口捏紧；
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收口朝上，擀成椭圆形；
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卷起；
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松弛10分钟；
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再次擀成椭圆形；
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再卷起；
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再次松弛10分钟；
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两端往中间压；
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再擀平；
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包入内陷，用虎口轻轻捏紧收口；
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180度，中层，25分钟。
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趁温温热吃最好。
小贴士
内馅材料口味自定；
要是嗜辣，加大酥皮中辣椒油的比例即可。
要是嗜辣，加大酥皮中辣椒油的比例即可。
