提前打匀的蛋液
黄油室温软化,用电动打蛋器打匀。
加白砂糖打至发白,呈羽毛状。
分次加入提前打匀的蛋液。第一次加的,打好了感觉有点粘粘的。第二次加的蛋液,打好有点稀了。
筛入低粉和泡打粉,拌匀即可
拌匀后加入糖渍橙皮酱,拌匀。
将烤盘涂油撒粉。这样做的目的就是以防烤出来的蛋糕会粘底。涂油撒粉就是将黄油用刷子将整个烤盘涂匀,再用高筋面粉蘸匀。
装入烤盘。
烤箱预热170度,中层,上下火,烤20分钟,表面结皮时取出用刀划一道,使裂口更美观 。
然后再烤30分钟。我的蛋糕烤了35分钟,外面的比较松脆有滋味,里面的不够松软了。
完成啦!