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班兰戚风

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神奇喵星人的厨房  神奇喵星人
第一次做这个，所以不敢做太大，用了21CM的模做了17CM的份量。

用料  

蛋黄 40克（2个）
糖 40克
玉米油 40CC
低粉 80克
牛奶 88克
班兰香精 2克
蛋白 160克（4个）
糖 20克

班兰戚风的做法  

  1. 蛋黄加糖用蛋抽打至糖融化，蛋糊体积变大

  2. 加入玉米油，仔细拌匀

  3. 接着再加入牛奶跟班兰香精拌匀

  4. 低粉过筛后一口气倒入面糊中，切拌至没有粉状为止

  5. 制作蛋白霜备用

  6. 混合蛋黄蛋白糊后入模，去除空气

  7. 预热175度后转170度烘烤40分钟，取出放凉后脱模

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2013-09-16 15:46:31
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