玉米粉(多量) | |
面粉(少,陪衬而已) | |
鸡蛋 | |
酵母。 |
所有材料加适量清水搅拌,清水的量比较重要,别太多别太少,最后的混合物成糊糊状就好
喜欢咸的加胡椒粉加盐一起搅拌
喜欢甜的MM就加白糖,或者直接加牛奶搅拌混合
准备一口锅,LZ用的是不粘锅,轻轻刷一一点点油,LZ用的是生姜的姜面刷的,可以起到不沾锅的效果
然后锅内加热一会儿
LZ做第一个饼子的时候,油就全部被吸走了,做第二个饼子,第三个的时候,就完全是无油版的,而且不粘锅,不糊
不过如果亲们喜欢吃焦糊的,就多炕会儿
倒入混合物,不要沿着锅边,直接在锅的中心倒入,让它自己形成一个圆形,不要晃动,直接开小火炕就好了
还可以放奶酪焗一会儿,LZ就是这么做的哦