青辣椒、洋葱、蒜末、小白菜切末备用。
熏香肠煮好切片。
剩馒头切丁。
将鸡蛋加入少许盐搅拌后,放入馒头丁。将油烧热,放入洋葱、蒜末小火炒,然后放入青辣椒、小白菜,最后放入香肠。将蘸上鸡蛋的馒头丁放入锅内一起炒。
约五分钟后即可出锅。
成品图。
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