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意式坚果脆饼
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人做过这道菜
用料
意式坚果脆饼的做法
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将鸡蛋打散，加入红糖和白砂糖打发至蛋液蓬松变白为止
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将面粉和香草粉，泡打粉，盐，混合过筛，加入到蛋糊中
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轻轻的揉成面团，面团挺干的，并不粘手。不要用力，以免起筋
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最后加入坚果，将他们揉搓进面团
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面团揉好后，擀开成长方形，厚度大约为1.5cm，放入冰箱冷藏60分钟
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烤箱预热150度，将面饼整体放入烘烤40分钟左右
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饼干膨胀烤干后，趁热拿出，切成厚片，平摆在烤盘上
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再将切片饼干烘烤10分钟左右即可
小贴士
这是一款需要二次烘焙的饼干，以此来达到脆硬的口感。
第一次切片一定要趁热，放凉就没办法切了，一切就碎掉了。不要烤得太熟，八九分熟的时候比较好切。
第一次切片一定要趁热，放凉就没办法切了，一切就碎掉了。不要烤得太熟，八九分熟的时候比较好切。
