自制鸡蛋豆腐

Name: 自制鸡蛋豆腐
Ingredients: 500g豆浆; 2-3个，看大小～鸡蛋; 少许盐

7.1 综合评分

90 人做过这道菜

黑胡椒大懒猫

鸡蛋豆腐，类似日本豆腐，其实有点像豆浆鸡蛋羹～哈哈

用料

豆浆	500g
鸡蛋	2-3个，看大小～
盐	少许

自制鸡蛋豆腐的做法

所有材料一起打匀
过筛，装入容器，盖上保鲜膜，并扎几个小洞
蒸锅上汽后，蒸二十分钟，或看到完全定型，冷却后即可。

小贴士

鸡蛋和豆浆的比例基本是这个样子，如果出现定型效果不好的话，可能是豆浆浓度不够或者鸡蛋少了的缘故，另外多蒸一会，也会有助定型。过筛有助于成品内部没有空洞，盖保鲜膜会让表面光滑。

参照这个菜谱，大家做出 98 作品
全部98个作品

上传你做的自制鸡蛋豆腐

自制鸡蛋豆腐相关分类

电蒸锅

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2013-09-22 19:54:11

17789 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢自制鸡蛋豆腐的也喜欢

自制山楂罐头

慧心荷韵 52 做过

酥炸多春鱼

豆牛 95 做过

自制烤箱牛肉干

知味人生_知味 3187 做过

自制味精

斯佳丽 129 做过

作者黑胡椒大懒猫的其他菜谱

黄瓜尾巴不要扔，雕个小花吧

黑胡椒大懒猫 56 做过

简单易学的家庭整鸡脱骨～

黑胡椒大懒猫 17 做过

黄瓜竹子（有步骤咯～）

黑胡椒大懒猫 14 做过

软炸

黑胡椒大懒猫 32 做过

和风黄瓜小竹子

黑胡椒大懒猫 7 做过

法式炖鸡

黑胡椒大懒猫 9 做过

田园八宝鸡

黑胡椒大懒猫 4 做过

Margrita乡村披萨

黑胡椒大懒猫 2 做过

自制鸡蛋豆腐的答疑

登录查看全部53条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负