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金沙土豆块

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优妈美食的厨房  优妈美食
#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#这次突发奇想，用的咸蛋黄跟土豆块一起搭配，没想到金灿灿的，味道特别香，特别鲜美，优优直呼好吃。

用料  

土豆400克
咸蛋黄3个
油适量
盐少许
香葱适量

金沙土豆块的做法  

  1. 把土豆去皮洗净备用

    金沙土豆块的做法 步骤1

  2. 土豆切成滚刀块蒸熟

    金沙土豆块的做法 步骤2

  3. 咸蛋黄3个，可以先放微波炉叮个20秒

    金沙土豆块的做法 步骤3

  4. 把咸蛋黄用刀背压成泥

    金沙土豆块的做法 步骤4

  5. 炒锅里放适量油烧至5成热，放入蛋黄翻炒

    金沙土豆块的做法 步骤5

  6. 蛋黄炒出泡沫

    金沙土豆块的做法 步骤6

  7. 放入土豆块，少许盐一起小火慢焙，因为土豆比较难入味

    金沙土豆块的做法 步骤7

  8. 出锅前加葱花翻炒一下就可以了

    金沙土豆块的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2013-09-23 09:53:36
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