优妈美食
美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷
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人做过这道菜
#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#华丽丽的蒸菜又来了，我敢保证，它一定能在这个炎热的夏季征服的你味蕾。
有韧劲的新鲜腐皮，搭配肉跟蔬菜的鲜，通过大火蒸制，鲜而不腻。
蘸上鲜美的鲍鱼汁，一口不过瘾。
有韧劲的新鲜腐皮，搭配肉跟蔬菜的鲜，通过大火蒸制，鲜而不腻。
蘸上鲜美的鲍鱼汁，一口不过瘾。
用料
| 猪肉适量 | |
| 鲜豆腐皮两张 | |
| 鸡腿菇半个 | |
| 胡萝卜半根 | |
| 盐适量 | |
| 料酒适量 | |
| 鲍鱼汁适量 | |
| 水淀粉适量 | |
| 老抽少许 | |
| 葱花少许 |
美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法
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主料准备好，鸡腿菇用不了一个，半个就够了，胡萝卜也是半个，猪肉也一半就够了
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猪肉剁成肉末，肥肉少一点，胡萝卜擦丝，鸡腿菇切丝
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肉末里拌上料酒跟盐，搅拌均匀
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肉末里放上胡萝卜丝跟鸡腿菇丝，拌上少许盐跟香油
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把所有的材料一起抓捏均匀备用
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腐皮切成长方形的小块，铺开
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在腐皮的一头放上适量馅料
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把所有的腐皮卷卷好，摆在盘子里备用
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在腐皮卷上浇上适量鲍鱼汁，大概两调羹左右
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蒸锅烧开以后放入，大火蒸10分钟
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蒸好以后关火取出
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把蒸出来的汤汁倒出来，这个汁千万别倒了，有用哦
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炒锅开小火，倒入蒸出来的汤汁，滴入几滴老抽，汤汁烧开以后用水淀粉勾芡
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腐皮卷夹出，摆好盘，洒上葱花
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把勾芡好的汁浇在腐皮卷上，这道菜就完成了
