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香糯小窝头
香糯小窝头
7.4
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尘欢
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、
补血
、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。
这款主食,我加了三分之一的玉米粉。一方面多食些粗粮对身体也很不错的,另外可以中和一下糯米,因为糯米所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。因而糯米不宜一次食用过量。
用料
糯米粉
200克
玉米粉
100克
白糖
25克
香糯小窝头的做法
原料备用。
所有原料倒入容器内。
加入适量的水,和成面团。
芦苇的叶子,洗净后,垫入蒸笼内。
取一小块面团,搓成锥形。
底部用手指按出一个小孔。
小窝头做好后,整齐的摆内蒸笼内。
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该菜谱发布于 2013-09-23 15:22:48
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