曹吉吉要减肥
面包土司（ACA面包机版）
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人做过这道菜
根据君之的黄油水果面包卷改编的面包机版，原文请戳http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102e9cv.html
用料
| 高筋面粉 | 250g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 牛奶 | 60g |
| 淡奶油 | 60g |
| 黄油 | 30g |
| 细砂糖 | 10g |
| 快速干酵母 | 7.5ML/约4.5g |
| 盐 | 2.5ML/约2.5g |
| 葡萄干/各式水果干（夹心馅料） | 120g |
| 红糖（夹心馅料） | 35g |
| 黄油（夹心馅料） | 35g |
| 蜂蜜（表面刷液） | 15g |
| 温开水1小勺（表面刷液） | 5ML |
面包土司（ACA面包机版）的做法
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先把牛奶+淡奶油的120g混合液体、盐2.5g、全蛋一个放入面包机
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然后放糖10g和油30g（如果处理一般的土司/不含内馅的话要放45g糖）
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接着筛入面粉250g和奶粉45g（奶粉没有可不加），堆砌的像个小山一样后挖个小洞把一勺半酵母加入
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然后基本大功告成，按“1.甜味面包”(4:35)”“烤色:浅色”“重量:750G“即可
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和面的时候第一次会暂停一下面包机发出嗡嗡的鸣叫，拿出面团看一下，是否太干/湿
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和面的时候第二次暂停，看下时候出模
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约1个半小时后，开始发酵，发酵第一次后会变成两倍大小。建议取出后排气。然后进行第二次发酵
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第二次发酵后取出底部刀头，捞出面团擀成长条并放入葡萄干120g，和水浴过的黄油及红糖混合物（建议葡萄干先泡一会）
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然后就不管了哈哈
小贴士
请忽略我这个图片吧，第二次发酵的时候睡着了就成这个猥琐的样子了：）
