干酵母温水化开,加到面粉里,加适量牛奶和水,和成面团,放到温暖的地方等着发面。
发面团揉光滑。
面团切除一小块,揉成长条切块。
擀成五个面片,边缘要薄。用一小块面撮成橄榄型。
每个面片上撒上盐、孜然粉、十三香,用擀面杖压一下,然后均匀的抹上油。
五个面片压着边缘重叠,橄榄型面团放在边缘,用筷子在中间压一道。
卷起来,沿着压出来的道捏合切断。成型。
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