一哥焗猪扒饭

Name: 一哥焗猪扒饭
Ingredients: 马苏里拉芝士; 猪扒; 隔夜饭; 鸡蛋; 番茄; 盐; 胡椒粉; 糖

7.4 综合评分

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猪师奶的私房菜

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大家乐的一哥焗猪扒饭已经有四十多年的历史。金黄的炒饭铺上厚切猪扒，淋上酸甜的番茄汁，最后铺上马苏里拉芝士……每一口都有极大的满足感！！！

用料

马苏里拉芝士
猪扒
隔夜饭
鸡蛋
番茄
盐
胡椒粉
糖

一哥焗猪扒饭的做法

猪扒切厚块，用刀背拍松，加盐，胡椒粉，料酒腌制过夜入味
冷饭+鸡蛋做成炒饭，加一点盐调味
猪扒煎至两面金黄，大约8成熟（因为后期还要进焗炉，所以不用煎得太熟）
番茄切块，煮成番茄酱汁，味道调甜一点
炒饭放进焗盘，猪扒切块放在饭上
番茄汁淋在饭上
最后铺上马苏里拉芝士
烤箱预热180°，焗15分钟，至芝士融化变金黄就可以。

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该菜谱发布于 2013-09-25 23:52:42

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