Gaby
干贝粥
7.5
综合评分
53
人做过这道菜
冬夜喝一碗暖暖的干贝粥 窗外呼呼的风声可以完全被忽视 人生终于不再是萧瑟单调而已
用料
干贝粥的做法
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干贝洗净后隔夜泡发，水留置
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花菇洗净后隔夜泡发，切成细丝，水留置
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1/2杯泰国香米放入电饭煲中加入少许水浸湿，加入少许油、盐，浸泡半小时
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加入泡花菇的水，放入干贝，再将泡干贝的水倒入肉糜中，均匀搅拌后一同放入电饭煲，设定煮粥功能
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在粥煮好前30分钟另起油锅，滴入少许麻油，等油锅热的同时将白萝卜刨成细丝，入锅炒到稍许熟软
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将萝卜丝和花菇丝倒入电饭煲，继续煮
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将干贝粥盛入碗，撒上切细的姜丝和葱花
小贴士
1）湿米事先用油盐浸泡可让米更易开花，入口顺滑
2）家里没有花菇的同学可用香菇代替
3）本人口味极为清淡，一般煮汤煮粥都不放盐，有需要的同学可事先在碗里放少许盐，再盛粥，吃前搅拌
4) 冬天食用白萝卜对身体有益，正所谓冬天的萝卜赛人参，大家一定要多吃。白萝卜事先煸炒，可去除原本的辛辣味
2）家里没有花菇的同学可用香菇代替
3）本人口味极为清淡，一般煮汤煮粥都不放盐，有需要的同学可事先在碗里放少许盐，再盛粥，吃前搅拌
4) 冬天食用白萝卜对身体有益，正所谓冬天的萝卜赛人参，大家一定要多吃。白萝卜事先煸炒，可去除原本的辛辣味
