花生酥（平底锅版）

Name: 花生酥（平底锅版）
Ingredients: 130克颗粒花生酱; 100克黄油; 40克绵白糖; 200克低筋粉; 1～3克盐

5 人做过这道菜

呤儿

这个小饼真心够酥，一触即碎，入口即溶；没有买来的花生酥那么甜，用来做茶点是最适宜的。

用料

颗粒花生酱	130克
黄油	100克
绵白糖	40克
低筋粉	200克
盐	1～3克

花生酥（平底锅版）的做法

黄油室温软化，加入花生酱、绵白糖和盐混合；筛入低筋粉和成光滑的面团，放入冰箱冷藏1小时；
取出面团，用模具压成想要的形状；放入插电平底锅中，120度烘烤15分钟，翻面再烤15分钟即可。

小贴士

加盐的作用非常妙，既不别扭又不甜腻；最大的特点就是酥，翻面的时候格外小心，生怕弄破；因为是平底锅烘烤的，单面受热，所以形状只能做得薄一点；这个配方总共做了56个。

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该菜谱发布于 2013-09-26 17:31:13

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