苏打喵
山羊奶酪菠菜玛芬
8.0
综合评分
8
人做过这道菜
奇葩的玛芬来了！以前只知道早餐用的片状芝士，后来才发现奶酪的世界我连门都没进……有些人受不了山羊奶酪的味道，但我觉得可口极了！但光吃奶酪也容易噎着（我是不会腻的！），就想着怎么做进玛芬里……你别说，还真被我找到了！还加了菠菜，真是太健康了！
摘改自Amuse Your Bouche之Spinach and Goat's Cheese Muffins，做12个。http://www.amuse-your-bouche.com/spinach-and-goat-cheese-muffins/
摘改自Amuse Your Bouche之Spinach and Goat's Cheese Muffins，做12个。http://www.amuse-your-bouche.com/spinach-and-goat-cheese-muffins/
用料
| 山羊奶酪 | 175 g，粗粗掰碎 |
| 中筋粉 | 250 g |
| 泡打粉 | 2 tsp |
| 菠菜 | 70 g，粗粗切碎（我用手撕的！女汉纸！） |
| 盐 | 一小撮 |
| 现磨黑胡椒 | 少许 |
| 牛奶 | 240 ml |
| 油 | 60 ml |
| 鸡蛋 | 2 颗 |
山羊奶酪菠菜玛芬的做法
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将中筋粉、泡打粉、盐、黑胡椒、菠菜混合均匀
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牛奶、油、鸡蛋放在另一个碗里打匀
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将液体倒入粉堆里，搅拌至刚好拌匀
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倒入山羊奶酪块，拌匀
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烤箱预热375°F，玛芬盘里放纸杯，面糊等分12份入模
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烤30分钟左右，至玛芬顶金黄
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取出稍凉后脱模，彻底放凉
小贴士
奶酪不要掰太碎，当你吃的时候有大口奶酪出现的感觉太美妙啦，当然，前提是你喜欢吃山羊奶酪……
