木耳豆腐汤

Name: 木耳豆腐汤
Ingredients: 黑木耳; 豆腐; 葱; 蒜头油

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麽斯

最喜欢的家常汤，清淡，简单易做。

用料

黑木耳
豆腐
葱
蒜头油

木耳豆腐汤的做法

黑木耳泡水，豆腐切块，葱切段。
水开后，加木耳，豆腐。
不用煮太久，水再度煮开后，加盐，鸡精调味。
放入葱段，蒜头油，立刻关火。

小贴士

1. 蒜头油是一切清汤变美味的神器，其实就是蒜头切得很碎，然后过热油炸煮，最后把油和蒜头一起收进容器里。
2. 最后一步，放入葱段和蒜头油之后就不要再煮了。葱段在热汤里会持续散味，煮过分了，味道反而没了。

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该菜谱发布于 2013-09-28 14:33:17

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