木耳豆腐汤

6.4 综合评分
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最喜欢的家常汤,清淡,简单易做。

用料  

黑木耳
豆腐
蒜头油

木耳豆腐汤的做法  

  1. 黑木耳泡水,豆腐切块,葱切段。

  2. 水开后,加木耳,豆腐。

  3. 不用煮太久,水再度煮开后,加盐,鸡精调味。

  4. 放入葱段,蒜头油,立刻关火。

小贴士

1. 蒜头油是一切清汤变美味的神器,其实就是蒜头切得很碎,然后过热油炸煮,最后把油和蒜头一起收进容器里。
2. 最后一步,放入葱段和蒜头油之后就不要再煮了。葱段在热汤里会持续散味,煮过分了,味道反而没了。

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该菜谱发布于 2013-09-28 14:33:17
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