最近要增肌,教练让我吃馒头+香蕉。看见网上热传的多彩蛋糕,忽然想:为什么我们的馒头不能这样做呢?
先发酵好了面。
为了口味好,我的面团是320克高筋粉+50克奶粉+30克黄油+30克糖+5克酵母+汤种+200克温水。
两次发酵,即第一次发酵到原面团的1.5倍,放到冰箱冷藏过夜,拿出来排气,再次发酵到原面团的1.5倍。
调色可是大秘密了!
哈哈!
你猜!
。。。。。。。。。
红色是火龙果的皮+牛奶+糖+清水在搅拌机里搅拌成糊糊。
紫色是紫薯搀和进去
绿色是菠菜汁
蓝色是蓝莓粉
黄色是南瓜蒸熟成泥混合而成。
最大的秘密是黑色
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乃是2000目的活性炭
什么?
不能吃?
你喝的可是水可是活性炭过滤过的。
活性炭可以吃!
它不仅对人体没有任何伤害。
还可以把对肠子来个排毒Spa呢!
ok!
面团擀成片片,然后叠在一起,由于发酵过,所以回缩的厉害,注意多擀一下。
切个方形,所以多余的去掉
活性炭面团擀成大片片,把内芯包起来
包好,不要漏
上蒸滤锅,形成蒸汽锁,10分钟即可关火,再焖5分钟出锅,微凉后,切开就是漂亮的阿狄馒头。
哈哈
漂亮不?
记住,依然是馒头,不是甜品。
糅合多种水果蔬菜哦~