糟卤千张

Name: 糟卤千张
Ingredients: 香糟卤; 千张; 毛豆; 小米辣

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黄长脖

糟卤是个好东西！荤的素的，用上了糟卤，怎么都简单好吃。一般我们用糟卤来卤各种荤物的肉，爪、内脏等，素的则毛豆最多。其实用来卤豆腐干或千张也不错呢。我做糟卤喜欢稍稍放些小米辣，微微辣更好吃。

用料

香糟卤
千张
毛豆
小米辣

糟卤千张的做法

千张洗净，切丝，放入沸水中煮熟后放入碗中。再将毛豆也烫熟。
待其冷却后，倒入适量香糟卤和小米辣几颗，以及少许辣椒水。
等待20分钟，开吃。

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该菜谱发布于 2013-09-29 22:08:00

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