先把南瓜放入微波炉叮八九分钟。先不除去籽会更甜软。去皮不去皮看自己爱好即可。
在模具底铺一片面包。
把鸡蛋打散与牛奶混合。适量即可。如果鸡蛋放得多需加香草精除腥。建议用少量鸡蛋,让牛奶最终能凝固即可。这是如嗜甜可加白糖或蜂蜜。不过南瓜会甜所以不用太多。
把蒸好的南瓜切块,面包切块。浸入布丁液中。
在底层面包片上倒上布丁液和浸透面包南瓜。用筷子按压面包,让布丁液浸透。
在顶层再铺一片面包。这片可铺也可不铺。不用浸透布丁液。这样烤出来是脆皮的效果。
在烤盘中加点水。放入模具。200度左右烤30分钟。烤箱火力壮的少烤一会儿,不听话的多烤一会儿~
看它熟没熟就看布丁有没有凝固就好。用筷子一戳( ´ ▽ ` )ノ