烤比利时松饼(名字是浮云..

0 人做过这道菜
其实...这就是比利时华夫饼的配方,只不过被我突发奇想烤成了饼.....

用料  

融化的黄油 50克
中筋面粉 160克
细砂糖 50克(我用了40克)
酵母 2克
鸡蛋(小) 一个
牛奶 60克

烤比利时松饼(名字是浮云..的做法  

  1. 所有原料倒入碗中

  2. 揉成光滑面团,发酵1小时

  3. 发酵完成后将面团均分成8个小面团,滚圆后继续发酵15分钟

  4. 烤箱预热200度

  5. 将小面团用手压成圆饼状,烤盘垫油纸,将整好形的面团放在油纸上

  6. 烤大约10-15分钟(根据圆饼的薄厚决定),烤至饼膨胀,颜色有微微的焦黄色就可以了

小贴士

揉面和发面我都是用面包机完成的,非常方便
烤出来外面是脆脆的,里面奶香味很足,有点像马芬
 

烤比利时松饼(名字是浮云..相关分类

该菜谱发布于 2013-09-30 18:50:23
27 收藏


烤比利时松饼(名字是浮云..的答疑

关于烤比利时松饼(名字是浮云..的做法还有疑问? 登录提一个问题