番茄牛腩芋头煲
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人做过这道菜
迷一般的淹海带
#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#
慢慢熬出来的茄汁与牛腩芋头完美的结合，再来一点微微的酸辣，香味弥漫整个厨房，味蕾的触碰不失为一种享受，下厨的人享受这个过程，品尝的人享受这份美味。家人团聚和朋友聚会的必备佳肴，简单易操作又下饭，好朋友们每次来家里都抢着要吃的一道菜。
慢慢熬出来的茄汁与牛腩芋头完美的结合，再来一点微微的酸辣，香味弥漫整个厨房，味蕾的触碰不失为一种享受，下厨的人享受这个过程，品尝的人享受这份美味。家人团聚和朋友聚会的必备佳肴，简单易操作又下饭，好朋友们每次来家里都抢着要吃的一道菜。
用料
| 番茄 | 一个 |
| 牛腩 | 适量 |
| 芋头 | 适量 |
| 黑木耳 | 少许 |
| 香菇 | 少许 |
| 香料（例：陈皮、五香八角、小茴香） | 少许 |
| 小颗冰糖 | 3粒 |
| 料酒 | 一汤勺 |
| 老抽 | 2汤勺 |
| 干辣椒 | 3粒 |
| 白醋 | 一汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生姜、蒜头 | 适量 |
番茄牛腩芋头煲的做法
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番茄、牛腩、芋头，香菇 、黑木耳分别洗净然后切成小块
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把锅预热，然后倒入食用油，待油烧热倒入切好的生姜、蒜泥。首先倒入番茄一定要先把番茄汁炸出来这样汤汁才入味。
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然后依次倒入牛腩、芋头、香菇、黑木耳。进行翻炒再加入水至淹没菜下品，牛腩和芋头一定要多煮才入味， 口感也会比较好。
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接着放入准备好的冰糖、盐、老抽、料酒、白醋、干辣椒，大火煮20分钟。
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如果家里有专用的煲，就将菜品倒出煲中文火慢慢炖20分钟，如果家里没有煲的朋友就直接将火调小一样文火慢炖20分，待牛腩、芋头焖烂就可以了。
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因为本人口味偏辣，朋友们可以根据自己的口味很喜好来调配冰糖、辣椒等作料的用量。
小贴士
番茄、牛腩 、芋头可以切小块一点，这样方便入味。番茄一定要先炸出茄汁再一次慢慢加入水，新手初来乍到，平时爱好下厨，也非专业，希望大家可以喜欢，多多提意见，方便改进。
