红烧猪爪子（详细图解）
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人做过这道菜
-3-阿当在扯蛋
#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类# 猪爪子可多的胶原蛋白了，既然药用的胶原蛋白没啥大用处，不如食补！！这个上色可没用酱油，用的白糖，哈哈，放心一点都不甜。用料不多，挺简单的（这才是重点！！）
用料
红烧猪爪子（详细图解）的做法
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到一点点油到锅里烧开（真的是一点点！）
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加入适量白糖到锅里
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等白糖冒黄黑色的泡泡的时候，放入剁好的猪爪子
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把猪爪子倒入后，翻炒
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一直翻炒到猪蹄子都上色了
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等猪蹄子的肉稍微收紧后，倒入料酒
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倒入料酒后，继续翻炒，加入适量盐
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加入适量卤料
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继续翻炒后加入适量八角 桂皮
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倒入电高压锅中，调到蹄筋档，压熟蹄子也更进味。压好后装盘即可
小贴士
卤料是关键，调配好后，要卤肉菜才能使卤料美味。
