准备工作:鸡腿肉去骨,大卸八块;鸡蛋打散;洋葱切丝;小葱切末
拿一口小锅,把酱油,料酒,糖倒进去(其实正宗的做法是日式味霖,不过家里不常备日本调料的可以拿料酒或者米酒加糖替代)
等噗噗噗煮沸以后,把切好的鸡肉倒进去,加洋葱,有京葱的话,加点会更香
瞅瞅锅里的鸡肉煮熟以后,把鸡蛋液倒进去,调小火,盖上盖子,闷个15-30秒
等蛋液凝固,跟鸡肉水乳交融的时刻,把它倒在米饭上~就大功告成了!
上传你做的世人亲切地称呼它为【亲子丼】