新疆大盘鸡
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人做过这道菜
妞...妞(๑• . •๑)
#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#喜欢家乡的味道，喜欢家人做的大盘鸡，一人在外学习做饭，最拿手的就是这个大盘鸡，哈哈~~
用料
新疆大盘鸡的做法
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先在锅中倒入色拉油，热锅后，将火调到小火，放糖搅拌融化
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放入鸡肉，火开大，翻炒，等鸡肉变色后，放入酱油上色，继续翻炒
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之后依次放入葱、姜、蒜，翻炒，炒出香味后，放入土豆，翻炒
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接下来放盐、八角，倒啤酒，漫过鸡肉即可，盖上锅盖，放小火炖
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炖到土豆八分熟时，放入青椒，翻炒，继续盖上盖子炖
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本人喜欢吃土豆绵点的，可以炖时间久点，只要汤汁炖的差不多就可以了，出锅前放入少许鸡精，翻拌匀即可~~
小贴士
放糖原因可以上色，其次本人爱吃甜，如果不愿鸡肉有甜味，可以不用放糖，把酱油换成生抽就可以，上色就好~~
