软炸椒盐平菇

Name: 软炸椒盐平菇
Ingredients: 平菇; 面粉; 淀粉; 1个鸡蛋; 泡打粉; 花椒黑胡椒白胡椒盐

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鬼灵精怪咕噜噜

酥脆喷香，配啤酒，宵夜好搭档！

用料

平菇
面粉
淀粉
鸡蛋	1个
泡打粉
花椒黑胡椒白胡椒盐

软炸椒盐平菇的做法

淀粉面粉泡打粉加水搅成糊糊，打入鸡蛋
平菇洗净撕成条，控干水分。
面糊里加椒盐粉，平菇均匀裹面糊。
平菇一根根入油锅，大火炸。
炸好的平菇再一次入油锅，炸脆。
捞出，撒椒盐，拌匀。

小贴士

加泡打粉和鸡蛋都是为了更蓬松。入两次油锅会更脆。平菇要控干水份！

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该菜谱发布于 2013-10-02 22:22:04

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