青品尚
红烧鲜香菇
8.2
综合评分
62
人做过这道菜
早市上看到一个老太太卖新鲜的野生香菇，立马买了些，现在这个季节再不买就过季了，用来红烧，味道浓郁，而且口感也不错
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我们的店铺：http://qpshang.taobao.com/
【我们的小香菇购买地址】http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w9742712-10708195110.1.z7k3Q5&id=40760727866
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用料
红烧鲜香菇的做法
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将新鲜的野生香菇清洗干净，沥干水分，在顶部十字对切一道小口，这样容易入味
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热锅后加入适量榛子油爆香大蒜
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倒入准备好的香菇，翻炒均匀，加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油，翻炒均匀
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倒入适量清水，没过香菇即可，盖上锅盖大火煮4分钟左右
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起盖后，翻炒均匀，收汁的差不多就可以出锅
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装盘后撒上点葱末，鲜味的红烧香菇就完成了
