G一_Phoebe
花生酱葡萄干磅蛋糕
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用料
花生酱葡萄干磅蛋糕的做法
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先用二锅头或者朗姆酒浸泡葡萄干备用。
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用手动打蛋器打鸡蛋，加入绵白糖和牛奶，加入软化黄油和花生酱搅拌，加入过筛的泡打粉和低筋面粉，并且拌匀，变成没有任何粉状的面糊。
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将浸泡在二锅头／朗姆酒里的葡萄干用厨房用纸吸干水分，把葡萄干放入面糊内搅拌。
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将模具中垫一张料理纸，并把面糊倒入磅蛋糕模具中。震动下模具，170度，上下火，50分钟。
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烤好的磅蛋糕冷却后切片。味道超级好哟。
小贴士
用朗姆酒／二锅头浸泡过的葡萄干，在烘培的过程中，大部分酒精都蒸发了，留下少许的酒味，让这款花生酱葡萄干磅蛋糕有出乎意料的好味道。大家一定要用朗姆酒／二锅头浸泡哟。我家木有朗姆酒，蛋糕里有朗姆酒的配方，我都用二锅头代替，真心觉得二锅头是个好东西，效果也出乎意料！
其实还能加一些坚果，核桃仁、杏仁之类的，味道会更加好 也更加健康哟 嘻嘻
其实还能加一些坚果，核桃仁、杏仁之类的，味道会更加好 也更加健康哟 嘻嘻
