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味增三文鱼头汤
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人做过这道菜
三文鱼鱼头和豆腐凑一锅，还是比较鲜美的，因为个人喜欢味增汤底的，所以加了日式味增汤料，这样口味丰富。
用料
| 三文鱼鱼头一只 | |
| 鲜姜数片 | |
| 豆腐一块 | |
| 日式味增汤料一袋 | |
| 白醋少许 | |
| 盐适量 | |
| 香葱数段 |
味增三文鱼头汤的做法
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三文鱼鱼头，在街区市场购得，让铺主斩好，放水和生姜先煲10分钟。我不喜欢过油先炸，所以都买很新鲜的。毫无腥味。
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懒人做法，稍后加入味增汤料，还有蔬菜包，平时我没有鱼，直接用热水加块豆腐，直接凑个汤喝，味道还是可以的。
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我喜欢煲久一点，低火大概煲个半小时，因为我锅小，所以包个小时足够。
小贴士
我是好吃的懒人，三文鱼鱼头一定要新鲜，豆腐不要买老卤水豆腐。放点白醋，可以让汤味鲜美，但量要控制好。
