鲮鱼胶加肉末、葱花、蒜蓉和上述调味，搅拌均匀腌制15分钟。
包饺子：一个圆形找对称的四点，将四点粘在一起，再把边边轻轻一反，就成一朵花。
煮滚开水，加油、盐，放饺子煮熟、再煮粉、青菜。
碗底放油（再加几滴麻油）、酱油，倒入粉、饺子、青菜。
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