五花肉炒香干
7.4
综合评分
29
人做过这道菜
达令麻麻
在朋友家吃过觉得很好吃就学来这个方子，很家常的一道菜，香干炒出来用武汉话说就是柔陀了的。软软的 很入味。
用料
五花肉炒香干的做法
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五花肉切薄片，香干切片 备用
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姜切碎，大蒜拍碎切断（切1-2刀就可以了，不要切太小）
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锅中放水烧滚，将香干放入煮2分钟 捞出沥干
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锅中放油，中小火，放入五花肉煸炒
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给少量姜和大蒜炒香，放入香干
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倒3大勺料酒，加酱油、盐、少许糖炒1分钟再给1勺李锦记蒸鱼豉油
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放入剩下的大蒜、小米椒炒两下（就两下哦）就关火出锅 装盘撒点葱 趁热吃哦~
小贴士
一开始用开水煮香干为了去除豆腥味，使炒出的香干也更柔软。这个菜的重点就是最后的那些大蒜、小米椒，只用在锅里翻炒两下就可以了，大蒜多一点，不要太熟 很香哦！
