洛阳长帝烤箱烘焙原料
超级“零”失败--蔓越莓饼干洛阳胖子出品
8.5
综合评分
17
人做过这道菜
洛阳5年烘焙老店，带给大家，最容易上手好吃的无添加饼干。
配方温度适用于长帝30升烤箱 +-15度 新手不要离开烤箱随时调整哦
（量约40块）20块的话所有原料减半即可）
烘烤：175度 长帝30升烤箱 中层（从下数第二层），20分钟左右，至表面微金黄色。速速出炉。
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在家做烘焙·----洛阳烘焙原料长帝烤箱专卖店五钻淘宝实体店http://t.cn/bQ6Ib西工区数码大厦b座1918，13721617303
配方温度适用于长帝30升烤箱 +-15度 新手不要离开烤箱随时调整哦
（量约40块）20块的话所有原料减半即可）
烘烤：175度 长帝30升烤箱 中层（从下数第二层），20分钟左右，至表面微金黄色。速速出炉。
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在家做烘焙·----洛阳烘焙原料长帝烤箱专卖店五钻淘宝实体店http://t.cn/bQ6Ib西工区数码大厦b座1918，13721617303
用料
| 低筋面粉 | 230g |
| 全蛋打散（全蛋液） | 30g |
| 黄油（推荐动物黄油） | 150g |
| 糖粉（不是白砂糖、幼砂糖） | 120g |
| 蔓越莓干（个头大的可以切小点，不要太碎） | 65g |
超级“零”失败--蔓越莓饼干洛阳胖子出品的做法
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软化的黄油+糖粉，慢慢搅拌均匀即可，不要用力打发。（注意：软化黄油不是液体）
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加入称好的鸡蛋液，继续搅拌均匀。
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倒入备好的蔓越莓干。
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加入过筛的低筋面粉。
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搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成自己喜欢长方体（圆形也可以）.并放入冰箱冷冻至硬（对是冷冻）。
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冻硬的面团用刀切成厚度平均片。切片后放入烤盘锡纸上，放进预热好的烤箱烘烤即可。
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注意观察，适时调整。
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配方温度适用于长帝30升烤箱 +-15度 新手不要离开烤箱随时调整哦
（量约40块）20块的话所有原料减半即可）
烘烤：175度 长帝30升烤箱 中层（从下数第二层），20分钟左右，至表面微金黄色。速速出炉。
小贴士
1：油软化适中面团好成型。
2：切的时候，尽量厚度均匀。
3：提前预热烤箱，长帝烤箱预热10分钟最好。（选择时间可以预热时间+烘烤时间）比如10+20=30分钟，直接选择30就可以了。
4：新手新人，不要离开烤箱，随时观察，调整温度。绝对零失败。
2：切的时候，尽量厚度均匀。
3：提前预热烤箱，长帝烤箱预热10分钟最好。（选择时间可以预热时间+烘烤时间）比如10+20=30分钟，直接选择30就可以了。
4：新手新人，不要离开烤箱，随时观察，调整温度。绝对零失败。
