玉池桃红
雪梨枸杞炖桃胶
7.9
综合评分
59
人做过这道菜
桃胶就是从桃树的树干上分泌出来的一种树脂，颜色呈褐色或黄色，干的桃胶，呈结晶石状很硬，食用时要经过水泡发，煮好后看着很像是玛瑙，晶莹剔透，口感滑滑的有美容养颜作用，干燥的秋天食用，很润很润的哦。
用料
| 桃胶、雪梨、枸杞、冰糖。 |
雪梨枸杞炖桃胶的做法
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桃胶提前泡好，我是提前浸泡了一夜，枸杞不用提前泡，开始做时再用清水泡上。
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雪梨去皮切小块。
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锅中放水，放入桃胶，大火煮开后中小火煮30分钟至汤有点粘稠。
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加入雪梨块，继续炖煮15分钟左右。
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放入枸杞和冰糖，煮至冰糖融化即可关火。
小贴士
雪梨可以不去皮，那样更有营养，但农药残留什么的，为了安全，还是去皮吧。
