筒骨汤 | |
生抽 | 一点点,有点味道和上色 |
筒骨上刮下来的肉 | 若干 |
新鲜香菇(不要用干香菇,干香菇的味道 | 两朵 |
香菜 | 若干 |
盐 味精 | 看面量放 |
猪油,辣椒油,麻油(猪油,麻油都是增加香 | 都只要一点(喜欢辣的话,辣椒油可以多一点 |
除了意面以外的面条 | 看几人吃,下多少 |
事先熬好筒骨汤,煲越久越好,肉可以一碰就剥离最好了
香菇放锅里稍微煎一下,吃起来会比较Q,不会水水的
大碗里放上,肉,香菇,香菜,味精,盐,猪油,辣椒油,麻油,
锅里放水烧开,下面条,熟了捞起!码进刚才放好调料的大碗!冲入滚烫的筒骨汤,OK!