大排洗净，用刀背拍松，放生抽、料酒入冰箱腌制半小时
冰箱取出大排，两面沾上生粉，入油锅两面稍稍煎一下
大排放入盘子，上面撒上蒜泥入锅中，大火蒸开即调小火继续蒸10分钟即可出锅，
另取锅入少许油烧热，将葱姜末、彩椒煸炒一下撒在大排上
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obasan
![[杜坎减肥]美味与妖娆同行的封面](https://i2.chuimg.com/aa9bcd4c940a11e6a9a10242ac110002_1620w_1080h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
