ACA面包机原味面包

Name: ACA面包机原味面包
Ingredients: 250g高筋面粉; 40g黄油; 1/3小匙盐; 3大匙砂糖; 1个鸡蛋; 120ml（约40度）温牛奶; 3大勺奶粉; 2小匙酵母

8 人做过这道菜

因为我这个ACA的机型MB500如果一键操作要4小时40分，实在是太长，做了几次效果又都不好，索性分步骤操作，最后只用了2小时50分。

本方子是根据星冰乐www.xiachufang.com/recipe/188712/的这个方子来做的。

用料

高筋面粉	250g
黄油	40g
盐	1/3小匙
砂糖	3大匙
鸡蛋	1个
温牛奶	120ml（约40度）
奶粉	3大勺
酵母	2小匙

ACA面包机原味面包的做法

先把牛奶、盐、全蛋、糖放入面包机内（以上没什么顺序可言，完全可以一股脑都倒进面包机）。
接着筛入面粉和奶粉。
最后放入酵母（尽量不要让酵母接触到盐）。
设定面包机程序8 和面
面包机开始和面，整个过程30分钟
大概开始5分钟的时候，加入黄油。和面结束，面包机程序9 发面团，整个过程1小时30分钟，不用管。
然后面包机程序10 烘烤，50分钟。最后就有好吃的面包啦。待凉了，就可以切开来啦。

小贴士

1、如果不用黄油用植物油（2大匙）的话，把油在第一步里放就好了。
2、如果不是即时做的话，而是预约，不要让酵母接触到盐，酵母会失去活性。
3、如果为了有更好的效果，可以在烘烤前加一个步骤，就是把发好的面团拿出来，手工揉面，一个是整形，一个是排气，揉好后，再放入面包机，重新发面至原来的2倍大，然后开始烘烤程序。这时顺便把铰刀拿出来，最后出来的面包地下就没有那么大的洞啦。