水牛奶下锅（最好是用奶锅），中火，不停搅拌，怕涨奶。
煮2分钟，下方糖4粒（没有可用白糖），可根据自己爱的甜味下，我比较爱吃甜的，就放多颗，搅拌至糖融化。
鸡蛋事先找个碗打出，用筷子打晕。倒入蛋后马上熄火，不然蛋就老了。
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