炸虾盖饭便当

Main：炸虾盖饭

小菜：【薄鸡蛋烧】＋【菠菜拌粉丝】（做法如下）

【薄鸡蛋烧】
材料：鸡蛋液（半个） 烤海苔2片
准备：鸡蛋液加入1／2小勺盐，2大勺鸡汤打匀。
做法：1）开中火，方型煎锅里加入1大勺油整个锅底抹均匀，倒入鸡蛋液摊满整个锅。
     2）在蛋皮中间平放2片海苔，从煎锅顶部往下卷2次。
     3）待稍冷却后切成块即可。

【菠菜拌粉丝】
材料：菠菜10棵 粉丝60g 虾皮1小撮
准备：菠菜对半切开，粉丝用温水泡10分钟捞出，两样都放沸水里烫熟。
做法；1）粉丝烫熟后用刀切成小段。
     2）把菠菜和粉丝一起放搅拌碗里，撒入虾皮，2小勺生抽2小勺麻油拌匀即可。