藍莓酸奶麥芬 Blueberry Yogurt Muffin
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人做过这道菜
EthanKerswell
用料
| 檸檬 | 1個 |
| 普通麵粉 | 300g |
| 泡打粉 | 3tsp |
| 糖 caster sugar | 125g |
| 新鮮藍莓 | 125﹣150g隨量 |
| 黃油 | 50g |
| 雞蛋 | 3個 |
| 無糖酸奶 | 150g |
| 橄欖油 | 3 tablespoon |
藍莓酸奶麥芬 Blueberry Yogurt Muffin的做法
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麵粉 糖 泡打粉混合均勻
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黃油微波爐30秒融化 加入橄欖油 酸奶 雞蛋 拌勻
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把2倒入1 拌勻
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刷一個檸檬皮 碎碎的 用cheese grater或者媽媽做蘿蔔糕那種搓衣板似得東西 會很香 拌勻到沒有白色麵粉顆粒
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最後拌入藍莓 拌勻
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放入烤箱 200度18分鐘
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用竹籤挫一下 沒有粘 就表示可以出爐了 放涼就可以吃啦 香香的酸奶和天天的藍莓一起融化在裡面
小贴士
用剛才量橄欖油的勺子裝麵糊不會粘 麵糊不會容易粘著勺子 很容易分 太贊了 做了那麼久蛋糕的人才發現這個小秘密！ 當然要分享！
