柒7的小厨房
牛奶松子糕（减糖版）
6.9
综合评分
20
人做过这道菜
起初是想消灭家中朋友给的去皮松子仁，据说松子糕是江浙一带传统小吃就格外的想尝尝。方子是照小白的改的，因为小白的方子太太太甜了，而且我觉得松子已经够油了便没有添加油，一部分糖用蜂蜜代替也起到一定粘合作用。
因为我食奶主义就加入了牛奶╮(╯▽╰)╭没想到牛奶跟松子糯米搭配还真好。
入口即化的感觉很喜欢。如果大家也喜欢不太甜的不妨试试这个方子。我和小伙伴们都觉得不错！
(哦对了，所有炒的步骤我用的都是电压锅，很方便)
因为我食奶主义就加入了牛奶╮(╯▽╰)╭没想到牛奶跟松子糯米搭配还真好。
入口即化的感觉很喜欢。如果大家也喜欢不太甜的不妨试试这个方子。我和小伙伴们都觉得不错！
(哦对了，所有炒的步骤我用的都是电压锅，很方便)
用料
牛奶松子糕（减糖版）的做法
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松子仁先放锅中炒香脆（其实已经是熟的了，炒到浅金黄就好）
炒好盛出放凉
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炒好的松子仁用擀面棍或搅拌机压碎
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锅中倒入糯米粉，炒熟（约10多分钟），
不放心的话尝一下没有生粉味就好
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松子碎混入炒熟糯米粉中，用手搅拌均匀，
注意松子融入的越充分越好吃（有点像把黄油揉进面粉里的感觉）
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这时把糖加入牛奶加热至融化，
倒入糯米松子粉中（这时如果还揉不成团还有很多干粉的话可以再加一些奶） -
再加入融化的蜂蜜，用力捏成团，
这时可以尝一下甜度啦
（这时乃们如果实在捏不动可以加点油，会好揉一些）
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放入盘子里，用重物压平，用力哦亲
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切块装盘
