家乡炒杂菜（七样菜）

Name: 家乡炒杂菜（七样菜）
Ingredients: 花椰菜; 芥兰; 香菜; 生菜; 怀香菜; 高合菜; 大蒜; 猪瘦肉; 蘑菇; 虾仁

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Swing影

在我们家乡有个风俗，每年正月初七都要吃“七样菜”。也就是七种不同的蔬菜一起炒，可好吃了！

用料

花椰菜
芥兰
香菜
生菜
怀香菜
高合菜
大蒜
猪瘦肉
蘑菇
虾仁

家乡炒杂菜（七样菜）的做法

猪瘦肉切薄片，蘑菇泡发后切片，和虾仁，各自翻炒熟后备起。
将切好的花椰菜、大蒜、芥兰下锅先炒七分熟，再加入其他菜一起翻炒。（其他四种菜易熟）。
最后倒入备起的猪肉片等一起炒匀，加盐即可。

小贴士

建议用猪油炒错菜，更香更好吃。

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该菜谱发布于 2013-10-14 14:02:31

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