肉片炒青瓜

Name: 肉片炒青瓜
Ingredients: 油盐; 肉片; 青瓜; 姜蒜; 生抽

7.2 综合评分

21 人做过这道菜

莫言catlam

简介这是一道再家常不过的菜了，但是我发现我竟然没有发过这样的菜谱，所以这次特地拍了相片啊，哈哈！
虽然家常，可是味道却永远是那么新鲜啊，青瓜的质量决定这道菜的好坏，一定要新鲜刺的青瓜，还要当造，这样的青瓜就算生吃，也是很清甜爽口的啊。

用料

油盐
肉片
青瓜
姜蒜
生抽

肉片炒青瓜的做法

肉片事先用油盐腌一下备用；
青瓜洗净去头尾，切滚刀块；
热油锅，爆香姜蒜，然后下肉片炒香；
下青瓜一起炒匀；
断生后加入生抽调味；
再加点盐调味，炒匀即可。

小贴士

青瓜切滚刀块炒好后比较爽口清脆，适合急火快炒的一道菜！(展开)

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该菜谱发布于 2013-10-14 22:00:05

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