樱桃小番茄炒蛋

Name: 樱桃小番茄炒蛋
Ingredients: 樱桃小番茄; 鸡蛋; 番茄酱; 水淀粉; 糖; 盐

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【樱桃小番茄炒蛋】简单料理，家常小菜，却也吃得有滋有味！

用料

樱桃小番茄
鸡蛋
番茄酱
水淀粉
糖
盐

樱桃小番茄炒蛋的做法

樱桃小番茄，开水汆烫，去皮，切半；
鸡蛋，加稍许盐、葱花和水淀粉，打匀；
热油起锅，倒入蛋液；
鸡蛋滑炒至8分熟，盛出，待用；
锅内倒入樱桃小番茄，淋上稍许番茄酱，加两勺糖，中火翻炒；
再倒入鸡蛋，翻炒拌匀，即可出锅啦！

小贴士

打蛋液的时候，加点水淀粉，炒蛋的口感会更松软；选择用樱桃小番茄，口感酸甜适中，加点番茄酱，炒出来的颜色会更诱人，相比大番茄滋味也更浓郁。

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该菜谱发布于 2013-10-17 09:12:48

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