三千里的小丫杈
经典蔓越莓甜橙酱
10
人做过这道菜
用料
经典蔓越莓甜橙酱的做法
-
糖渍了60小时的蔓越莓做法www.xiachufang.com/recipe/100032592/
-
连汤带水一起加到锅里。
-
橙子一个，用盐搓洗表皮，连皮一起去核切小块，扔到锅里。糖渍蔓越莓的容器，加入3/2杯水刷一下，倒入锅里。
-
加糖搅拌。中火熬煮至蔓越莓软烂。关火，用搅拌机绞碎。
-
倒入锅里，继续加热至冒泡。
-
完成~
小贴士
当心烫！绞碎的时候当心！
不喜欢加整个橙子的可以用一杯橙汁和一杯水来代替原来的橙子和水。另：可加入橙皮屑增添风味~
虽然直接煮也是可以的，但糖渍蔓越莓是因为一来直接煮出来的蔓越莓酱回味会苦，二来直接煮蔓越莓，蔓越莓是会炸开来的，厨房不好收拾... ...
不喜欢加整个橙子的可以用一杯橙汁和一杯水来代替原来的橙子和水。另：可加入橙皮屑增添风味~
虽然直接煮也是可以的，但糖渍蔓越莓是因为一来直接煮出来的蔓越莓酱回味会苦，二来直接煮蔓越莓，蔓越莓是会炸开来的，厨房不好收拾... ...
