花胶炖红枣枸杞
11
人做过这道菜
小婷子的海味特产店
回了一批新的鱼胶，又是试吃的时候啦！鳘鱼胶，性价比最高的一款鱼胶哦！
花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
用料
花胶炖红枣枸杞的做法
-
四个鳘鱼胶，别看个头小，厚度还是不错的哦！原色原装无漂白，一看就知道！
-
浸泡了一整天后，终于泡开了
-
一般来来，渔民晒的花胶卖相都不咋漂亮的，也没经过化学的加工，所以胶体上还可能有血丝、沙子是正常的！花胶泡开以后，把这些都去掉
-
原色原装的花胶，纹路连贯，颜色自然。泡开以后最能检验是否是原色原装的花胶。
-
红枣、枸杞清水洗干净
-
红枣去核不上火
-
花胶剪段
-
侧看，小个头却有这么厚，难得啊！
-
姜片煲水
-
水烧开以后，倒入花胶，盖盖子煮3分钟。熄火，不要打开盖子，焖3分钟
-
打开盖子，倒出花胶，清水洗干净
-
近照来一张
-
为了口感会好点，清水再浸泡半小时
-
摸了花胶的手都粘住了，胶质真心丰富的说！
-
把所有材料倒进炖盅里，加入滚烫的三碗水一起炖
-
炖盅放进开水中，中火炖约3小时
-
加入适量冰糖就成了！··
-
建议早上空腹吃或者睡前吃哈！如果胃不好的朋友，睡前别吃
-
嘿嘿，小婷子最爱的养颜食品！爽歪歪了~~
小贴士
想要以花胶保健的朋友，建议选择胶质丰富的花胶，例如鳘鱼胶、白花胶等。而很多人家里吃的黄花胶胶质不太丰富，比较爽口而已。
