Dont say goodbye
白萝卜丝馅包子
8.4
综合评分
87
人做过这道菜
用料
白萝卜丝馅包子的做法
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面粉里放酵母粉加水和成光滑的面团,放到塑料袋里,放旁边进行发酵。
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白萝卜擦成丝,放少许盐,把萝卜里的水煞出来,也去除一部分萝卜的臭味。
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萝卜挤净水,放到另一盆里
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倒入少许香油,花生油拌匀,这样防止萝卜出水
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把大油渣用刀再剁碎一些放到萝卜丝里拌匀
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加五香粉
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最后调味,放少许糖,适量的盐拌匀后备用
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面发好取出,面板放些干面粉,把面揉匀
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做成大小一致的剂子
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包好后再饧15分钟
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冷水上屉,开大火,水开后蒸8分钟,关火,焖3分钟,再打开锅盖
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热气腾腾,香喷喷的萝卜丝馅包子就出锅了
小贴士
1. 包子包好后一定要饧10到15分钟。
2.要冷水下锅
2.要冷水下锅
