恶魔蛋 Devil eggs
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人做过这道菜
喵咩汪汪汪
貌似是美国家家户户都很流行的菜式。
据外国友人说至少五十年历史了。
有点费时间，但是不难做。
味道超级超级赞。
据外国友人说至少五十年历史了。
有点费时间，但是不难做。
味道超级超级赞。
用料
恶魔蛋 Devil eggs的做法
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将鸡蛋放入水中煮至上浮，关火等十分钟捞出。将蛋壳剥掉，注意尽量保持鸡蛋完整。然后把鸡蛋按纵向切开，将蛋黄小心掏出，放置碗中备用。
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把集中在一起的蛋黄加入美乃滋按压搅拌均匀。
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将培根切小粒小炒一下，把芝士刮成碎屑后一起放入蛋黄碗中，加入芥末酱，继续搅拌。此时可根据蛋黄稠度继续适量加入美乃滋。
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混好的蛋黄重新装入蛋白内。最后撒上辣椒粉。
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放入盘中，盖上保鲜膜，放置冰箱一小时后即可食用。
