红酒牛排配烤蘑菇土豆

Name: 红酒牛排配烤蘑菇土豆
Ingredients: 牛排; 土豆; 盐; 黑胡椒; 淀粉; 红酒; 葱末; 姜片; 蒜片; 蘑菇; 橄榄油; 蚝油; 蜂蜜; 孜然

2 人做过这道菜

李妙生

从来没做过牛排。今天突然瞥见了C同学留在我这里的南非红酒。于是打算尝试做做红酒牛排。配菜是烤蘑菇和土豆。本来想凉拌个青菜的，结果宿舍进来个保洁员大扫除，只得作罢。

用料

牛排
土豆
盐
黑胡椒
淀粉
红酒
葱末
姜片
蒜片
蘑菇
橄榄油
蚝油
蜂蜜
孜然

红酒牛排配烤蘑菇土豆的做法

牛排用刀背拍一拍。两面都涂上盐，黑胡椒，一点淀粉。倒入一点红酒。切葱末，姜片，蒜片。撒在牛排上。腌制两小时
蘑菇花刀切开口，先刷一层橄榄油。再将配好的酱汁刷在上面。酱汁是用蚝油，蜂蜜，孜然，黑胡椒和盐调好的
土豆切成两半，在滚水里煮3分钟。煮好控掉水晾凉，刷上放了黑胡椒和盐的橄榄油
蘑菇和土豆入烤箱烤30分钟
平底锅倒一点油，油热后煎牛排，想吃几分熟就煎几分熟
而后全部盛在盘子里！可以吃啦

小贴士

我不能吃生食，所以牛排煎的比较熟。well done的程度。

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该菜谱发布于 2011-04-12 14:41:39

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