茶树菇乌鸡汤

Name: 茶树菇乌鸡汤
Ingredients: 1只乌鸡; 200克茶树菇; 4片姜; 8颗红枣; 适量盐; 适量米酒

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Julodia

汤很清甜，也很香，很喜欢的一款汤。

用料

乌鸡	1只
茶树菇	200克
姜	4片
红枣	8颗
盐	适量
米酒	适量

茶树菇乌鸡汤的做法

乌鸡切块飞水备用。茶树菇去掉底端硬硬的部分洗净备用。
汤煲里放上足量多的水，下飞过水的乌鸡块和茶树菇和红枣和米酒。大火炖开后转小火炖一个小时左右，最后用盐调味即可。

小贴士

乌鸡很容易就熟了。炖太久的话肉会散，所以这款汤不需要炖很长时就会很鲜。

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该菜谱发布于 2013-10-21 20:08:04

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