Yuka-清水优香
红烧带鱼（少油版）
7.6
综合评分
1569
人做过这道菜
时间过的真快。。。
转眼又是一周。。。
今天做了红烧带鱼（少油版） 。。。
味道非常不错。。。
方子也分享给大家。。。
愿你们新的一周愉快。。。
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用料
红烧带鱼（少油版）的做法
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带鱼去头去尾内脏处理干净后，切小段，放入盘子里，撒入姜片，淋入料酒腌制10分钟左右。
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葱洗净切段，青椒切丝备用。将红烧酱油2大勺、香醋1大勺、白糖1大勺倒入小碗调成酱料备用。
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锅中倒入适量食用油，加热至7成熟时，调成中火，将腌制好的带鱼连同姜片下锅一起煎至表面金黄
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放入葱段
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倒入冷开水没过鱼身
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加入事先调好的酱料
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以中小火烧煮入味
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最后待汤汁变浓稠后，放入青椒丝
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再烧煮片刻即可熄火，起锅装盘后即可享用。
